Abschied nach 400 Jahren: Düsseldorfer Senf verlässt seine Heimatstadt
Jana Fuchs
Abschied nach 400 Jahren: Düsseldorfer Senf verlässt seine Heimatstadt
Eine jahrhundertealte Düsseldorfer Tradition geht zu Ende: Nach fast 400 Jahren verlässt die Produktion des ABB-Senfs die Stadt. Hintergrund ist die Entscheidung des Mutterkonzerns Delevey, die Herstellung nach Moers zu verlagern – nur 20 Kilometer entfernt. Ab Oktober 2025 wird der kultige Senf auf seinen Gläsern nicht mehr das Prädikat "Düsseldorfer" tragen dürfen.
Seit 1626 wurde der ABB-Senf in Düsseldorf produziert. Diese Ära endet mit dem Auslaufen des Fabrikmietvertrags im Februar 2025; bis zum 8. Oktober 2025 soll der Umzug nach Moers vollständig abgeschlossen sein. Dadurch verliert der Senf das geschützte Herkunftszeichen "Düsseldorf" – auf den neuen Gläsern wird stattdessen "Moers" stehen.
Delevey verspricht jedoch, die Marke mit Düsseldorf verbunden zu halten: Der bestehende Senfladen in der Altstadt soll ausgebaut werden. Zudem ist eine Schaufabrik geplant, in der Besucher Einblicke in die Senfherstellung erhalten. Die Düsseldorfer begrüßen diese Pläne und hoffen, dass sich der Geschmack des Produkts nicht verändert.
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Es ist nicht das erste Mal, dass Delevey Produktionsstandorte verlagert: Bereits die Marke Löwensenf wurde nach Thüringen verlegt. Seit der Übernahme von ABB durch Delevey im Jahr 2001 gab es jedoch keine offiziellen Angaben zu Produktionsmengen oder Standorten.
Damit endet nach 399 Jahren eine Düsseldorfer Tradition – doch die Marke bleibt durch den Laden und das Besucherzentrum präsent. Ab Ende 2025 wird der gesamte ABB-Senf in Moers hergestellt, was sich auch auf der Verpackung widerspiegeln wird. Weitere Anpassungen in Produktion oder Vertrieb sind derzeit nicht geplant.
