Michelin-Stern 2026: Triumphales Comeback für das Schote in Bergisch Gladbach
Elias Krause
Michelin-Stern 2026: Triumphales Comeback für das Schote in Bergisch Gladbach
Die Verleihung der Michelin-Sterne 2026 fand im Frankfurter Palmengarten statt. Ein Höhepunkt war die Rückkehr eines Sterns für das Schote, ein Restaurant mit einer langen Tradition an Auszeichnungen. Bei der Veranstaltung wurden zudem die weiterhin gültigen Ehrungen für andere etablierte Häuser bestätigt.
Das Schote erhielt seinen ersten Michelin-Stern 2011, damals noch in Essen ansässig. Das Gourmetrestaurant hielt diese Auszeichnung über Jahre hinweg. 2025 zog es in die Diepeschrather Mühle nach Bergisch Gladbach um und verlor kurz nach dem Umzug seinen Stern.
Nelson Müller, der Küchenchef des Schote, sprach offen über die Herausforderungen des Standortwechsels. Trotz des Rückschlags arbeitete sein Team daran, die renommierte Auszeichnung zurückzugewinnen. 2026 trugen die Bemühungen Früchte – das Schote wurde erneut in die Liste der mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants aufgenommen.
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Andernorts behielt das Vox im Grandhotel Schloss Bensberg seine beiden Michelin-Sterne. Das Restaurant blieb damit weiterhin eine feste Größe in der Spitzenklasse des Guides.
Die diesjährige Verleihung feierte sowohl Kontinuität als auch Comebacks: Das Schote holte sich nach einer schwierigen Übergangsphase seinen Stern zurück, während das Vox seine ununterbrochene Serie mit zwei Sternen fortsetzte.
